Симментальскую породу

Венгерская пёстрая порода крупного рогатого скота создавалась во второй половине 19-го века путём скрещивания самой распространённой в то время породы в Венгрии – венгерской серой с симментальской породой. В процессе создания породы использовались и другие , существовавшие в то время породы молочного направления, например: боздереш , голландский лаплай и другие. Формирование породы происходит многие десятилетия и фактически только в последнее десятилетие можно считать его завершившимся. Созданная в результате многочисленных скрещиваний венгерская пёстрая порода крупного рогатого скота мясо-молочного направления, однако оказалась неспособной удовлетворять быстро растущие требования к производству молока и производству мяса и под давлением значения направленности продуктивности в скотоводстве постепенно отодвинута была на задний план.

Венгерская пёстрая порода крупного рогатого скота была в высшей степени разнообразна и в период между двумя мировыми войнами из этой породы даже вышла мировая рекордистка по молочной продуктивности.. Но в общем венгерская пёстрая порода в отношении производства молока не экономична, и в связи с непригодностью к использованию в промышленном молокопроизводстве, 1950 – годах снова начала скрещиваться с другими , более молочными породами. Среди них были с 1952 г. использовались – костромская, Красная датская, борздереш и некоторые другие .Однако эти селекционные попытки привели только к незначительному повышению уровня продуктивности, поэтому потребовалось далее продолжить скрещивания с более современными породами крупного рогатого скота

В специализированном молокопроизводстве венгерская пёстрая по способности отдачи молока, по приспособленности к машинному доению, строению конечностей, выдерживанию технологии и по собственным этиологическим свойствам, не пригодна. Средняя по молочной продуктивности (3500-38—кг молока, при 4 % жира) и отличная мясная продуктивность относят её в число пород двойного направления. Живая масса коров 600-700 кг. Средней скороспелости. Тёлок осеменяют в возрасте 16-20 месяцев при достижении веса 380=420 кг. Кроме этого, порода отличается большим разнообразием. Это произошло потому, что на разных стадиях менялась селекционное направление по продуктивности.

Симментальскую породу - Экстерьер породы венгерская пёстрая.

При создании венгерской пёстрой , как правило, стремились , чтобы она по своим признакам как можно ближе подходила к симментальской породе. Вместе с тем, среди венгерской пёстрой много таких особей, у которых белые пятна, поля больше по размеру, часто встречаются кружевной узор и «размытость», тени. Часто встречается на коже, рогах, шерсти серая и чёрная пигментация. Как правило, у венгерской пёстрой костяк тоньше, обмукуленность меньше, задняя часть уже , скороспелость незначительно меньше, мясная продуктивность выше, чем у симменталов.

Симментальскую породу - Использование венгерской пёстрой породы крупного рогатого скота:

Венгерская пёстрая порода крупного рогатого скота двойного направления использования, поскольку соотношение строения тела и показателей внутренних признаков колеблются между соответствующими показателями пород молочного типа и мясного типа. Изменчивость и отличные приспособительные качества создают основу для использования в скрещиваниях в любом направлении продуктивности. Не исключается и чистопородное разведение с учётом сохранения двойного типа направления продуктивности. Новую роль порода обрела в 70-е годы (прежде всего благодаря большой энергии роста, мясным формам и высокому выходу мяса при забое) – использование при создании специализированных мясных стад. Современное поголовье мясного скота 40 % относится к породе, а в 90 % этого поголовья в различных соотношениях имеются гены венгерской пёстрой породы. Возможно применение в скрещиваниях для улучшения продуктивных качеств отцовских линий. Главное, высокая степень разнообразия, неоднородности в породе – главная причина того, что при промышленном содержании встречаются с большимизатруднениями. В то же время та же неоднородность и отличная приспособляемость создают условия для успешного применения породы в скрещиваниях в любом направлении.